Niente a che vedere con le Merguez della grande distribuzione, dal sapore stucchevolmente speziato e grasse da far paura.
Boudoudou colpisce ancora: oltre alle splendide salsicce ho trovato anche il pane arabo tipo khubz di semola a grana grossa, cotto su piastra in modo da renderlo più conservabile, diverso dal pane "pita" che siamo soliti consumare.
Ne risulta un abbinamento fantastico : dolcissime Merguez e pane dal gusto vero, con la semola che ancora si sente sotto i denti.
Speciale.
Salam aleikum!
Enrico aka psycook
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dove stai a far danni?
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